Artisanat très ancien, le tournage sur bois a évolué avec la mécanisation. Mais il reste un art à part entière pour l'artisan et l'amateur qui continuent à exercer leur habileté manuelle, leur imagination créatrice et leur sens esthétique.Prenant en compte les dernières évolutions techniques, Gérard Bidou décrit très précisément le matériel et les procédés fondamentaux - tournage entre pointes et tournage en l'air - les outils adaptés et les travaux qu'ils autorisent. Cin