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De l'oenologie à la viticulture
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Un panorama de la viticulture et de l'oenologie présentant les conditions de culture de la vigne, les composés du vin et sa microbiologie, les techniques oenologiques, le traitement et le conditionnement du vin, la filière de production vitivinicole en France, la dégustation du vin et son analyse sensorielle, les autres produits de la vigne consommés.
Technical specifications
Release date | March 03th 2022 |
Language | French |
Publisher | QUAE |
Categories | |
Number of pages | 301 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Line drawings, unspecified, Maps, Illustrations, color |
Measure | 24.0 cm (Height), 17 cm (Width), 736 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |