Grand livre des fromages (Le)

Cédez à votre amour des fromages avec ce superbe guide richement illustré et documenté.

Découvrez 750 variétés de fromages, leurs producteurs et les secrets de leur goût unique.

Laissez-vous tenter par de nouveaux fromages sélectionnés par des maîtres-affineurs originaires du terroir d'origine.

Et surtout, apprenez à sublimer leurs saveurs particulières en les accompagnant de vins appropriés, de pains spéciaux, de fruits délicieux.



Technical specifications

Release dateJanuary 13th 2011
LanguageFrench
PublisherMILAN
Categories
Number of pages352 pages
CompositionSingle-component retail product
SupportHardback
FormatWith dust jacket
IllustrationsHalftones, unspecified, Line drawings, unspecified, Maps, Illustrations, color
Measure24.0 cm (Height), 20 cm (Width), 1295 gr (Weight)
Accessibility  No information is available regarding the accessibility of the format Paper