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Risques chimiques liés aux aliments
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La qualité sanitaire des aliments est l'objet de préoccupations croissantes chez les consommateurs français et européens, alors que paradoxalement les systèmes mis en place ces trente dernières années pour assurer cette qualité sont de plus en plus opérants.Il existe une grande diversité de dangers chimiques susceptibles de se retrouver dans les denrées alimentaires. Assurer
la protection des consommateurs vis-à-vis de leur alimentation demeure un enjeu majeur de santé publiq
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Technical specifications
Release date | October 02th 2018 |
Language | French |
Publisher | LAVOISIER-TEC & DOC |
Collection | Sciences & techniques agro |
Categories | |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Line drawings, unspecified, Maps, Illustrations, black and white |
Measure | 24.0 cm (Height), 17 cm (Width), 810 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper No information is available regarding the accessibility of the format PDF |