Medias
Audaces de chocolat
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Une présentation de l'histoire et des coulisses de la maison Weiss, fondée en 1882 par Eugène Weiss, ainsi que des différentes techniques de fabrication et d'assemblage des artisans de cette chocolaterie. Vingt chefs français et étrangers partagent une quarantaine de recettes de desserts mettant le chocolat à l'honneur.
Spécifications techniques
Date de sortie | 09 janvier 2023 |
Langue | Français |
Éditeur | DE LA MARTINIERE |
Catégories | |
Nombre de pages | 191 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | Photographies, Illustrations en couleur |
Mesure | 30.0 cm (Hauteur), 23 cm (Largeur), 1172 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |