Medias
Études scientifiques et autres communications
Jules Chauvet, enfant du Beaujolais, a été le premier œnologue à introduire la recherche fondamentale associée à l'expérimentation. De formation scientifique (Laboratoire de chimie biologie de l'université de Lyon), il dut interrompre ses études en 1942 à la mort de son père pour reprendre l'affaire familiale de négoce de vins. De 1942 jusqu'à sa mort en juin 1989, Jules Chauvet mena de front ses deux activités, son exploitation et la recherche œnologique. Très vite ses étude
...
Spécifications techniques
Date de sortie | 05 janvier 2022 |
Langue | Français |
Éditeur | BBD Editions |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format ePub |