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Ma promesse
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Champion du monde de la pâtisserie et meilleur ouvrier de France, le chef pâtissier évoque son parcours personnel et professionnel, ses rencontres marquantes et sa passion des desserts. Les chapitres sont ponctués de témoignages de proches et d'une sélection de ses recettes phares telles que la brioche feuilletée, la forêt noire, le roll cake coco ou encore le papilio.
Spécifications techniques
Date de sortie | 14 décembre 2019 |
Langue | Français |
Éditeur | DE LA MARTINIERE |
Catégories | |
Nombre de pages | 232 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Illustrations | Photographies, Illustrations en couleur |
Mesure | 23.0 cm (Hauteur), 18 cm (Largeur), 612 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |